民以食為天，麵條米飯是每家每戶必備糧食，台南關廟出產的關廟麵，
因不添加防腐劑，不僅耐放，吃的也安心。
這次選擇有50年老店的協進製麵廠，關廟麵經過獨特的太陽曬乾方式
就能長久保存，直到現在還沒有機器能夠來取代。
關廟麵也不再只是一般的白麵條，現在更有蕃茄、菠菜、蕎麥、紅麴
等口味，麵型更有波浪刀削麵、薄板麵、傳統陽春麵，無論拿來煮湯
麵或乾麵都很合適。
利用薑片爆香、再加入絲瓜、香菇略為炒香再加入適當的水後，待食材
煮沸後約莫5分鐘再下關廟麵快煮，就能完成一道簡單好吃的絲瓜湯麵。
├後記┤：
關廟麵不僅耐放、好保存，也比泡麵來得健康，更是送禮自用兩相宜。
├營業時間┤：
無提供
├相關主題┤：
▶ 麵 條 系 列
∣延伸閱讀∣：【食記 2010】台南永康．阿舍乾麵├網路超夯！8元乾麵♥超人氣的團購美食┤
=== 店 家 資 訊 ===
| |
| 店名： | 台南關廟．協進製麵廠 |
| 電話： | 06-5952446 |
| 地址： | 台南縣關廟鄉東勢村東安街41號 |
| 網址： | http://www.gmnoodles.com.tw/htmls/ |
■ 此文章瀏覽人數：
沒有留言:
張貼留言