終於把第一次吃麻辣鍋初體驗獻給老四川，說真的咩咩平常不吃辣，
但因為接觸了這群重度嗜辣的同事，慢慢的我們會到泰式餐廳聚餐，
進而衍生挑戰麻辣火鍋，我發覺人的潛力是可以被激發的。
早就聽同事說老四川非常熱門，光是訂位就得在前一星期先預定，即使
是平常日的晚上還是天天客滿，建議大家一定先打電話訂位，以免在外
頭等待太久。
一到座位上，每個人都有一附乾淨的碗筷及個人用的沾醬。
老四川特調著沾醬內含香菜、紅、黃甜椒、青椒、花生粉，再依本身
的需求加入麻辣鍋或養生白鍋的湯汁，要全辣就加麻辣鍋、半辣就加
麻辣和白鍋各一半、不辣就是純加白鍋的湯底，但是咩咩從頭到尾都
沒使用過，光吃原味的麻辣鍋就有夠讚了。
老四川的菜單 (一)。
老四川的菜單 (二)。
老四川的菜單 (三)。
老四川的菜單 (四)。
老四川的菜單 (五)。
老四川的湯底有絕選辣味鍋、養生白味鍋、雙味麻辣鍋可選擇，並
提供三人同行套餐999元，及四人成行套餐1234元。
套餐都附火鍋配料、開胃小菜、養生八寶茶、川味涼粉及古早味剉冰，
但是，僅限週一 ~ 週五使用，還有並不提供打包服務。
老四川僅提供的熱飲的養生八寶茶，想喝冰的、涼的飲料，都得加價
購買。
● 川味涼粉：(免費招待、單點 $85)
外觀看起來是非常辣的寬冬粉，因為首次來挑戰麻辣鍋，還是無法突
破心防，所以這道就直接跳過給愛吃辣的同事們，現在想想覺得好可
惜。
● 開胃小菜：(免費招待)
鹹味花生非常適合等菜時間加減嗑一下。
● 雙味鴛鴦鍋：
老四川的麻辣鍋擁有迷人的特殊香味，徹底壓過白鍋的味道，真的讓
人忍不住想試試。
媽呀！第一口吃下去會發現這麻辣湯頭不簡單，吃起來帶點中藥的辣味，
重點是香麻又帶點溫和的辣，並非嗆辣的那種，完全擄獲我這位不吃辣
人的心。
● 菇類拼盤 $250：
菇類營養價值高，既養生又美味，必點。
● 豬頸花肉 $250：
聽說這部位就是傳說中的松阪豬，OH~色澤好迷人。
● 餃類拼盤 $170：
純粹私心愛吃火鍋料，但份量並不多。
● 梅花豬肉 $210：
肉質相當不錯的豬肉，也是大推。
● 蔬菜拼盤 $170：
多吃蔬菜對身體有益，加入火鍋中也能讓湯頭更加鮮甜。
● 精選五花牛肉 $250：
限量款的五花牛放入麻辣鍋內真的好美味，而且沒燒烤來的油膩感。
● 花枝漿 $230：
你沒看錯這真的是一支的價格，雖然有點貴參參，但真的能吃到滿滿的
花枝塊，非常彈牙、超級推薦。
● 古早味剉冰：
有草莓、百香果、烏梅口味可選擇，但如果可以換成雪綿冰會更好。
├後記┤：
老四川位在熱鬧的中華東路上，個人覺得非常難停車，盡量騎機車前來
較佳。
├消費方式┤：
● 鍋底費每人100元
● 白飯免費供應
● 鴨血、豆腐吃到飽
● 每桌低消650元，另加收服務費10%
├營業時間┤：
■ 上午11：30 ～ 下午14：30
■ 晚上17：30 ～ 零晨01：30
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=== 店 家 資 訊 ===
| |
| 店名： | 台南東區．老四川巴蜀麻辣燙 |
| 電話： | 06-2606266 |
| 地址： | 台南市中華東路三段128號 |
| 網址： | http://www.oldsichuan.com.tw/ |
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