【食記 2010】台中龍井．東海夜市：帝鈞碳烤胡椒餅├香濃多汁的胡椒肉餡味♥銅板美食小吃┤

逢甲夜市吃的到的帝鈞碳烤胡椒餅，現在在東海夜市也買得到，手工

現烤現包胡椒餅，一旁有許多人默默的在等待下一鍋出爐，不得不承認

胡椒餅每處都有得賣，但咩咩就是堅持要吃剛出爐，所以小等了十幾分

鐘。









帝鈞碳烤胡椒餅以新鮮電宰前腿豬肉為食材，把馬來西亞進口胡椒醃製

加入胡椒餅內，醃製四十八小時使香料入味後才可包製，配合特殊缸爐

與木炭烘焙，讓木炭本身的遠紅外線釋放於整個缸爐內。









● 碳烤胡椒餅  $35：

一從烤爐取出的胡椒餅，第一口咬下就是酥香的外皮，第二口便吃到

滿滿胡椒味的瘦肉與香氣十足的青蔥，真的趁熱吃最好，但要小心別

被湯汁燙到。






├後記┤：

帝鈞碳烤胡椒餅目前北中南都各有加盟店，選擇剛出爐就買來吃~

準沒錯。

├營業時間┤：

下午15：00 ~ 零晨00：30

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=== 店 家 資 訊 ===
店名：	台中龍井．帝鈞碳烤胡椒餅
電話：	無
地址：	台中市龍井區新興路2號2-12旁
網址：	無

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