想找間能喝酒的海產店放鬆心情？又能讓不喝酒的人享受到美味的
料理，提到這間『湧伯の店』可是老公及他的酒友同事常聯繫感情
的聚餐地點，讓咩咩不喝酒來當代理司機的人來說，可說是吃得非
常開心盡興。
儘管湧伯的店外觀的沒什麼裝潢，但生意還算不錯，菜單也只有
懸掛著幾張紙，想點餐就是直接挑選現場的海鮮食材，店家也會
提供建議如何料理食材。
湧伯的店堅持採海口新鮮直送方式，所以來此用餐的顧客都是吃好
道相報(台)，連咩咩也是別人推薦才知道的。
咩咩貼心小提醒，有許多海鮮都是時價或者秤重計價，消費者記得
要詢問實際價格後，再決定是否要不要購買，千萬別吃完才發現自
己成為了冤大頭唷！
● 免費小菜：
咩咩光是一個月就來了2次，兩次招待小菜都不太相同，我倒是比較
喜歡清爽些的豆干小黃瓜，重點這種圓的豆干，比較常在北方麵食館
出現，也是蠻好吃的啦！
● 生魚片：
咩咩不敢吃的食物之一，只好訪問會吃生食的老公，結論是有夠青。
● 涼拌韭菜：
咩咩是個偏食的人，這道料理我從頭到尾都沒碰。
● 鵝肉切盤：
肉質很有嚼勁，搭配蒜容醬，美味更上一級。
● 炒海瓜子：
鮮甜又好吃，但份量不多，咩咩小小抱怨一下，空殼真的挺多的。
● 涼拌豆腐：
簡單的涼拌菜，但在家裡咩咩比較喜歡弄散開來並攪拌配飯，最爽。
● 招牌炒飯：
粒粒分明的口感，不知店家是炒了什麼醬料，總覺得跟一般在家炒的
香味有點不同，真的非常好吃。
● 酥炸茄子：
炒的茄子沒人愛，但炸茄子加蕃茄醬就特別好吃，連小朋友也會變的
不挑食喔！
● 炒高麗菜苗：
oh ya~咩咩列為是道地雷菜，吃起來口感略苦，我不愛。
● 酥炸龍珠：
繼台中的東石海豐饌的炸龍珠好吃之外，這間湧伯的店口感也不錯，
好吃又彈牙，是配燒酒的好菜之一。
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● 烤油帶魚：
店家把外皮烤的超級香、又超級酥，而且吃起來不會腥，連不愛吃魚
的咩咩也迷上了，但冷了口感並不佳，建議熱熱吃最好。
● 藥膳烏骨雞湯：
雞湯除了放些有雞肉、紅棗、枸杞、還有蛤蜊，藥膳湯頭不會有厚重
的藥材味，重點喝起來不油膩，冬天喝這鍋~超讚。
● 烤花枝：
店家幾乎沒什麼調味，吃起來卻很鮮甜彈牙，超讚的下酒菜。
● 胡椒風螺：
店家的招牌料理，以烘烤方式搭配以黑胡椒佐拌，胡椒的香、辣感，
會讓人一口接著一口，有點重鹹口味，但是搭啤酒超美味，是道超
激推的下酒菜之一。
● 鹽烤風螺+鹽烤蝦：
鹽烤風螺口感不像胡椒風螺那樣偏鹹，作法非常單純，鹽烤風味的
螺肉吃起來Q彈沒腥味。
鹽烤蝦不大又不肥，但吃起來卻很鮮甜，果然食材要新鮮，料理才
會美味。
● 炒水蓮：
口感很鮮脆，咩咩每到海產店必點的蔬菜之一，自己炒都炒不出鮮脆
的口感，囧。
● 炸小螃蟹：
粉不會裹的太厚，現炸的小螃蟹，吃起來就是酥、香、甜，又是一道
超推的下酒菜之一。
● 黃金豆腐捲：
腐皮包的內餡是四季豆、豆腐、花生粉、美奶滋、香菜所組成，吃起來
口感有些微妙，甚至不知該如何形容？真的挺特別的。唯一肯定的是，
冷掉真的不好吃。
● 月亮蝦餅：
跟泰式的月亮蝦餅作法差很大，咩咩列為〝台客版〞，有點偏台式作法，
總覺得吃起來有花枝漿味道，而且又有吃到花枝肉，反正比夜市還好吃，
再次建議熱熱吃口感最佳。
● 甜點-芒果青：
冰冰涼涼的芒果青，吃起來超爽脆，不會太甜，整個就是超想叫老闆
續盤一下。
├後記┤：
不必住海邊，也能吃到新鮮的平價海產料理，來趟湧伯的店絕對值得。
再次提醒您：飲酒過量有害身體健康，未成年請勿飲酒 。
├營業時間┤：
無提供
├消費方式┤：
現金，無固定式菜單。
├相關主題┤：
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=== 店 家 資 訊 ===
| |
| 店名： | 台中西屯區‧湧伯的店之生魚片專賣店 |
| 電話： | 04-23585198 |
| 地址： | 台中市西屯區安和路83-11號 |
| 網址： | 無 |
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