百年結婚潮又一樁，我可愛的同事終於結婚啦!地點不是一般的喜宴餐廳，
居然是台南小有名氣的『銀座日式料理』，之前在市區家庭聚餐過一次，
這次是第一次來永康分店，感覺蠻新奇的。
我同事知道我有寫部落格的習慣，如果擺上她的照片，她一定會打電話
來罵我，但我實在太愛這婚禮的小擺設。
● 刺身珍味拼盤：
來日本料理餐廳，最新鮮的就屬生魚片莫屬，但那一直不是咩咩的菜，
所以無試吃評論，蠻推薦拼盤內烏魚子，烤的口感恰恰好。
● 紅燒魚翅羹：
南部辦桌有一種很特有的觀念，就是出第二道菜的羹類，就可以評斷
一個總鋪師的好與壞，羹湯用料非常豐富，但湯頭還是略輸給傳統流
水席的風味。
● 穴子水晶捲：
水晶捲顧名思義就是麻糬皮，裡頭包滿各種餡料，一口咬下不會油膩，
所以我一口氣就吃了兩份。
● 鹽烤明蝦：
唯一讓咩咩感到很失望的料理，一端出來的SIZE實在有點小隻，吃的
有點不是很滿足。
● 魚頭時蔬味噌湯：
這絕對不是鍋子小，而是料滿到快爆出來的味噌湯，湯頭鮮甜好喝，
配料都很符合我的胃口，讚。
中場休息時間，連水果盤也登場了。
新娘子要發送幸福小禮物給各位賓客啦！人人都有份。
● 富貴魚油淋蒸：
富貴魚在夫家很常吃到，吃起來不腥，還可以接受。
● 干貝三味串揚：
我的印象中這有香菇、干貝其他都忘了，單吃沒什麼味道，一定要靠
沾醬才會比較出色。
● 照燒松板豬：
照燒醬搭配著松阪豬肉，吃起來甜甜的非常入味，整個就是可以打包
回家當蓋飯了。
● 一品壽司：
第一次喝喜酒還能吃到綜合壽司，但因為太尾聲才出菜，很多人都已
經吃不太下，咩咩超愛握壽司系列與豆皮壽司，好呷！
├後記┤：
第一次吃到日式風味的辦桌與台式流水席還是略有差異，重點料理都
不會過鹹、過油的情形，算挺不錯的。
├營業時間┤：
■ 上午 11：00 ~ 下午14：00
■ 下午 17：00 ~ 晚上21：30
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=== 店 家 資 訊 ===
| |
| 店名： | 台南永康 ．銀座日式料理 |
| 電話： | 06-2718899 |
| 地址： | 台南市永康區永大路二段936號 |
| 網址： | http://ginza.com.tw/ |
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