『小春糕渣卜肉』也是來到羅東夜市必排隊的美食之一，店家不只
糕渣、卜肉有名，其中必點的照燒皮蛋，更是網友們超級推薦的。
竹籃內一塊塊白白的就是『卜肉』，作法是以里肌肉去筋及帶油部位
後，切成條狀再沾調製的麵粉油炸而成。
這一盒盒長的像蘿蔔糕就是『糕渣』，而作法以雞肉、豬肉和蝦仁
剁成泥後熬成高湯，加入玉米粉，等凝固成形再切塊、裹太白粉油
炸後即可食用。
● 宜蘭糕渣 $50：
外觀看起來像是炸鮮奶，吃起來就像在嘴裡溶化的雞高湯塊。
咩咩吃第一塊覺得稀奇，吃第二塊開始就會覺得膩，建議多人分食，
要不然兩人吃一盒太膩。
食用前注意，剛炸起來的口感真的非常之燙口，但也是要趁熱食用，
因為糕渣涼掉的口感有點像吞豬油。
● 三星卜肉 $50：
肉質吃起來偏緊實又不油膩，俗稱沒有骨頭的鹹酥雞，超適合配啤酒。
├後記┤：
來到小春糕渣卜肉也好想嚐試照燒皮蛋，但兩人吃一盒又怕膽固醇
過高，看來要揪團來場夜市美食大戰了。
├營業時間┤：
下午16：00 ~ 零晨01：00
├相關主題┤：
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=== 店 家 資 訊 ===
| |
| 店名： | 宜蘭羅東．羅東夜市：小春糕渣卜肉 |
| 電話： | 0937-454218 |
| 地址： | 宜蘭縣羅東鎮公園路100號(康是美外) |
| 網址： | 無 |
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