2010年7月10日 星期六

【食記 2010】台中龍井.東海夜市:帝鈞碳烤胡椒餅├香濃多汁的胡椒肉餡味♥銅板美食小吃┤

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逢甲夜市吃的到的帝鈞碳烤胡椒餅,現在在東海夜市也買得到,手工

現烤現包胡椒餅,一旁有許多人默默的在等待下一鍋出爐,不得不承認

胡椒餅每處都有得賣,但咩咩就是堅持要吃剛出爐,所以小等了十幾分

鐘。






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帝鈞碳烤胡椒餅以新鮮電宰前腿豬肉為食材,把馬來西亞進口胡椒醃製

加入胡椒餅內,醃製四十八小時使香料入味後才可包製,配合特殊缸爐

與木炭烘焙,讓木炭本身的遠紅外線釋放於整個缸爐內。






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碳烤胡椒餅  $35

一從烤爐取出的胡椒餅,第一口咬下就是酥香的外皮,第二口便吃到

滿滿胡椒味的瘦肉與香氣十足的青蔥,真的趁熱吃最好,但要小心別

被湯汁燙到。






├後記┤:

帝鈞碳烤胡椒餅目前北中南都各有加盟店,選擇剛出爐就買來吃~

準沒錯。

├營業時間┤:

下午15:00 ~ 零晨00:30

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=== 店 家 資 訊 ===
店名: 台中龍井.帝鈞碳烤胡椒餅
電話:
地址: 台中市龍井區新興路2號2-12旁
網址:





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