2011年11月23日 星期三

【餐廳 2011】台中西屯區.湧伯的店之生魚片專賣店├尚青!海鮮熱炒店♥聚餐喝酒好去處┤

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想找間能喝酒的海產店放鬆心情?又能讓不喝酒的人享受到美味的

料理,提到這間『湧伯の店』可是老公及他的酒友同事常聯繫感情

的聚餐地點,讓咩咩不喝酒來當代理司機的人來說,可說是吃得非

常開心盡興。







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儘管湧伯的店外觀的沒什麼裝潢,但生意還算不錯,菜單也只有

懸掛著幾張紙,想點餐就是直接挑選現場的海鮮食材,店家也會

提供建議如何料理食材。






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湧伯的店堅持採海口新鮮直送方式,所以來此用餐的顧客都是吃好

道相報(台),連咩咩也是別人推薦才知道的。






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咩咩貼心小提醒,有許多海鮮都是時價或者秤重計價,消費者記得

要詢問實際價格後,再決定是否要不要購買,千萬別吃完才發現自

己成為了冤大頭唷!






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●   免費小菜

咩咩光是一個月就來了2次,兩次招待小菜都不太相同,我倒是比較

喜歡清爽些的豆干小黃瓜,重點這種圓的豆干,比較常在北方麵食館

出現,也是蠻好吃的啦!






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●   生魚片:

咩咩不敢吃的食物之一,只好訪問會吃生食的老公,結論是有夠青。






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●   涼拌韭菜

咩咩是個偏食的人,這道料理我從頭到尾都沒碰。






P1200352 鵝肉+沾醬是蒜容


●   鵝肉切盤

肉質很有嚼勁,搭配蒜容醬,美味更上一級。






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●   炒海瓜子

鮮甜又好吃,但份量不多,咩咩小小抱怨一下,空殼真的挺多的。






P1200362皮蛋豆腐


●   涼拌豆腐

簡單的涼拌菜,但在家裡咩咩比較喜歡弄散開來並攪拌配飯,最爽。






P1200368 炒飯好吃


●   招牌炒飯:

粒粒分明的口感,不知店家是炒了什麼醬料,總覺得跟一般在家炒的

香味有點不同,真的非常好吃。






P1200372 炸茄子


●   酥炸茄子

炒的茄子沒人愛,但炸茄子加蕃茄醬就特別好吃,連小朋友也會變的

不挑食喔!






P1200374 炒高麗菜苗(略苦)


●   炒高麗菜苗

oh ya~咩咩列為是道地雷菜,吃起來口感略苦,我不愛。





P1200380 炸龍珠(好吃)


●   酥炸龍珠

繼台中的東石海豐饌炸龍珠好吃之外,這間湧伯的店口感也不錯,

好吃又彈牙,是配燒酒的好菜之一。

※延伸閱讀※:【餐廳 2010】台中西屯區‧東石海豐饌├俗擱大碗的中式快炒┤





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●   烤油帶魚

店家把外皮烤的超級香、又超級酥,而且吃起來不會腥,連不愛吃魚

咩咩也迷上了,但冷了口感並不佳,建議熱熱吃最好。






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●   藥膳烏骨雞湯:

雞湯除了放些有雞肉、紅棗、枸杞、還有蛤蜊,藥膳湯頭不會有厚重

的藥材味,重點喝起來不油膩,冬天喝這鍋~超讚。






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●   烤花枝

店家幾乎沒什麼調味,吃起來卻很鮮甜彈牙,超讚的下酒菜。






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●   胡椒風螺:

店家的招牌料理,以烘烤方式搭配以黑胡椒佐拌,胡椒的香、辣感,

會讓人一口接著一口,有點重鹹口味,但是搭啤酒超美味,是道超

激推的下酒菜之一。






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●   鹽烤風螺+鹽烤蝦

鹽烤風螺口感不像胡椒風螺那樣偏鹹,作法非常單純,鹽烤風味的

螺肉吃起來Q彈沒腥味。


鹽烤蝦不大又不肥,但吃起來卻很鮮甜,果然食材要新鮮,料理才

會美味。






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●   炒水蓮:

口感很鮮脆,咩咩每到海產店必點的蔬菜之一,自己炒都炒不出鮮脆

的口感,囧。






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●   炸小螃蟹

粉不會裹的太厚,現炸的小螃蟹,吃起來就是酥、香、甜,又是一道

超推的下酒菜之一。






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●   黃金豆腐捲

腐皮包的內餡是四季豆、豆腐、花生粉、美奶滋、香菜所組成,吃起來

口感有些微妙,甚至不知該如何形容?真的挺特別的。唯一肯定的是,

冷掉真的不好吃。






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●   月亮蝦餅

跟泰式的月亮蝦餅作法差很大,咩咩列為〝台客版〞,有點偏台式作法,

總覺得吃起來有花枝漿味道,而且又有吃到花枝肉,反正比夜市還好吃,

再次建議熱熱吃口感最佳。






P1200376 招待(芒果青)


●   甜點-芒果青

冰冰涼涼的芒果青,吃起來超爽脆,不會太甜,整個就是超想叫老闆

續盤一下。






├後記┤:

不必住海邊,也能吃到新鮮的平價海產料理,來趟湧伯的店絕對值得。

再次提醒您:飲酒過量有害身體健康,未成年請勿飲酒 。

├營業時間┤:

無提供

├消費方式┤:

現金,無固定式菜單。

├相關主題┤:

  台   中   西   屯   區   食   記 

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  中   式   料   理   系   列

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=== 店 家 資 訊 ===
店名: 台中西屯區‧湧伯的店之生魚片專賣店
電話: 04-23585198
地址: 台中市西屯區安和路83-11號
網址:




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