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2014年5月9日 星期五

【食記 2014】台中東勢.煌記崎頭肉丸&筒仔米糕├皮Q肉大塊的肉丸*很特別的酸菜米糕┤

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煌記崎頭肉丸&筒仔米糕就位在東新國小旁,一看就知道是間在地

老字號的小吃,除了有肉丸筒仔米糕還有關東煮






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煌記筒仔米糕咩咩想像中有點不同,店家採用陶瓷而非鋼杯蒸煮。






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崎頭肉丸則是油炸製成,再搭配東勢區才有的粉白肉丸沾醬。





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其實我們下車點餐時,就見到老闆娘剛將柴魚片丟入熬煮,殊不知這

湯頭真的還沒很入味。






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煌記崎頭肉丸&筒仔米糕的價目表,除了有肉丸、筒仔米糕、排骨湯、

以及四神湯。






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咩咩有發現,東勢地區的肉丸與南部地區的沾醬有很大不同,帶點

乳白狀的醬汁就是這裡的特色。



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●  崎頭肉丸  $30

比附近的郵局肉丸的肉塊還大塊扎實,加上皮很彈Q,好吃。


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●  筒仔米糕  $30

米糕更是與咩咩想像中的有出入,我以為會出現南部灑上魚鬆型的筒仔

米糕,結果是酸菜與店家自製的辣醬,整體吃起來又與清水米口味又

有點不同,只能說口感還是有些許不習慣。






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東勢地區因盛行腳踏車運動,蠻多店家都會煮有一整鍋關東煮販售。






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老闆一直大力推薦的大貢丸,裡頭鑲的肉末也好吃不油膩,至於關東煮

最菁華的湯頭,則因柴魚湯不夠入味而略顯可惜。







├後記┤:

煌記崎頭肉丸&筒仔米糕時常見到許多腳踏車友來此覓食,是間能吃

巧不吃飽的在地美食選擇之一。

├營業時間┤:

無提供  (但從中餐賣到晚餐)

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=== 店 家 資 訊 ===
店名: 台中東勢.煌記崎頭肉丸
電話: 04-25872310
地址: 台中市東勢區勢林街247號
網址:




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