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2015年3月18日 星期三

【餐廳 2012】台中西區.朴山傳統韓國料理├超澎湃!韓式小菜+海鮮鍋♥高檔精緻韓式料理┤

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一行人因為看了美食專訪就決定來吃朴山傳統韓國料理,小編沒去過

韓國,倒是蠻喜歡韓劇內的美食,就讓我們一起去朝聖傳說中正統的

Korea Food吧!






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韓劇內常出現的燒酒,可惜今天沒酒伴,要不然小編好想試看看。






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朴山傳統韓國料理的用餐區。






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朴山傳統韓國料理的菜單(一)。






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朴山傳統韓國料理的菜單(二)。






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朴山傳統韓國料理的菜單(三)。






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朴山傳統韓國料理的菜單(四)。






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點完主餐後,店家陸續的端出許多蠻可口的小菜。


●   涼拌龍鬚菜:

家常料理,口感十分清爽。


●   涼拌海帶絲:

口感不錯,非常家常的一項料理,重點是不會辣。


●   醃小黃瓜:

是道非常爽口的前菜。


●   醃製魷魚:

婆婆非常喜歡的小菜之一,但份量不多,小編想續點時店家也說沒有了。


●   柚子醬西生菜:

口感很特別,但吃到最下層則有些偏甜。






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 ●   韓式泡菜 (可續點)

非常道地又好吃的泡菜,微酸中帶點小小的辣度,單吃有點偏鹹,

建議配人參粥則會超級下飯。






IMG_3488 白粥+柚子茶


●   冰柚子茶  (可續點)

非常清涼解渴又不死甜,好喝。



●   海苔清粥  (可續點)

店家主打用人蔘湯底所熬煮,吃第一碗覺得很入味,想在續碗時因店家

還在熬煮,所以接下來續碗的口味就是極淡的清粥。






IMG_3489醃製蘿蔔+秋刀魚


●   醃蘿蔔+秋刀魚

婆婆很喜歡的一道小菜,店家燉煮非常入味,只可惜我不愛吃魚,

所以就全給婆婆享用。






IMG_3490 辣炒年糕


●   辣炒年糕

口感跟夜市賣的差好多,第一次吃到好吃極Q又入味的炒年糕,讚喔!






IMG_3491 石鍋蒸蛋


超級沸騰的陶鍋煮蛋,有機會去Korea 的話,我也想搬一組陶鍋或石鍋

回家大顯廚藝。






IMG_3492 石鍋蒸蛋


●   陶鍋煮蛋

顧名思義就是蒸蛋之意,非常適合給小小孩當配菜。






IMG_3495 烤豬五花肉 $750


●   烤豬五花  $750

經店員拌炒後,個人整體評價是道蠻家常又入味的炒豬肉料理,如果

有帶長輩同行的話,他們應該吃的比較習慣。






IMG_3496 烤牛肋排 $1000


●   烤牛肋排  $1000

店家所使用的黑膽石板,聽說只有在韓國的高檔餐廳才看得到,一體

成形的石板,還具有保溫、不沾黏的功能,而店家將石板斜放還能瀝

油,整體設計很得我這煮婦的歡心。






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韓劇中會出現的生菜包肉,只是朴山韓國料理又多了綠辣椒、大蒜及

韓式辣醬。






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突然想起爸爸我們去哪裡有一幕俊秀大膽的嚐試綠辣椒的畫面,然後

你就看到一位小孩辣的抓狂的畫面,頗為好笑。


小編自己嚐試則覺得這程度只能算是小辣,還是婆婆種的紅辣椒比較

可怕,通常我炒菜加三小片就辣翻天。






IMG_3493 朴山海鮮湯 $1200


●   朴山海鮮湯  $1200

上層有花蟹、魷魚、章魚、蝦子、蛤蜊、孔雀蛤,而下層則是以蘿蔔

及泡菜當湯底,整個湯頭喝起來就是鮮。







├後記┤:

朴山傳統韓國料理雖然單價略高些,但多樣化又滿滿的一桌小菜,

讓初次嚐試道地的韓國料理的小咩非常喜歡。

├營業時間┤:

■  上午11:00 ~ 下午14:00

■  下午17:00 ~ 下午22:00

├相關主題┤:

  韓   式   料   理   系   列

∣延伸閱讀∣【餐廳 2009】台南善化.韓國館├豬肉拌飯、醬烤雞腿、海鮮鍋♥平價韓式料理┤





=== 店 家 資 訊 ===
店名: 台中西區.朴山傳統韓國料理
電話: 04-23723597
地址: 台中市存中街61號
網址:




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