從前就聽說台南大飯店的港式飲茶比其他大型飯店buffet都來的好吃，
尤其上次吃完長xx冠後，才發現只有大廚親自烹調的外，全部的食物
幾乎都是冷的，這回老闆大請客，說什麼也要凹這頓來吃看看。
台南大飯店港式飲茶的用餐環境。
當時台南市區的室溫為12度，一進到台南大飯店就有服務員送上一壺
熱茶，好貼心。
台南大飯店港式飲茶的菜單(蒸籠類)。
台南大飯店港式飲茶的菜單(小炒類)。
台南大飯店港式飲茶的菜單(小炒類)。
台南大飯店港式飲茶的菜單(小炒類)。
台南大飯店港式飲茶的菜單(小炒類)。
台南大飯店港式飲茶的菜單(火鍋類、麵飯類)。
台南大飯店港式飲茶的簡易版菜單(一)。
台南大飯店港式飲茶的簡易版菜單(二)。
台南大飯店港式飲茶的簡易版菜單(三)。
台南大飯店港式飲茶的水果區。
台南大飯店港式飲茶的沙拉區，上頭還有布丁、茶凍喔！
● 無名氏蒸籠類 (菜單找不到)：
吃起來有點像水餃的口感，但有點油膩。
● 上海湯包：
湯汁超多，肉質很鮮甜，吃起來還不錯。
● 香茜魚翅餃：
有魚翅嗎？因為肉餡味比例重，所以咩咩吃不太出來。
● 蛤蜊鮮燒賣：
吃起來很像蛤蜊包貢丸，是道蠻特別的組合，好吃。
● 南瓜蒸餃：
外皮吃不出有南瓜的味道，口感其實還不賴。
● 韭黃蝦湯包(限量)：
咩咩目前還無法接受韭菜類食物，但同事說這韭菜味超重，好吃。
● 珍珠蝦皇餃：
這裡頭包著一整隻蝦子，真的超美味的，愛吃蝦子的朋友可別錯過。♥
● 蜜汁叉燒包：
外皮吃起來太過濕軟，沒什麼彈性，但叉燒肉很入味。
港式茶點有奶黃酥、脆皮馬蹄條、花生糯米條、豆沙芝麻球，但咩咩
覺得奶黃酥最好吃。
● 冰晶紅蝦：
蝦子超新鮮，吃起來非常鮮甜，咩咩嗑了超多隻。♥ ♥ ♥
● 醋拌洋芋干貝：
普通的開胃小菜，吃起來也普普。
● 法式羊小排：
肉質超嫩而且完全沒羊腥味，咩咩超級推薦，必吃。♥ ♥ ♥
● 茶碗蒸：
吃起來湯湯水水的，高湯還浮在蛋液上，不是很美味。
● 卡士達魚片：
吃起來很像便當菜的炸魚排，咩咩還蠻喜歡的。
● 杏仁奶露：
很熱門的甜湯，但咩咩很害怕杏仁味，所以跳過。
● 酸辣湯：
湯頭內灑了大量的胡椒粉，導致喝起來很辣，再此建議店家把胡椒罐
放旁邊，讓民眾自行添加就好。
● 櫻花蝦沙拉：
吃起來普通，沒有特別驚豔。
● 花雕雞：
肉質吃起來非常鮮嫩，雞肉也完全地浸入酒味，好吃！超推薦。♥ ♥ ♥
● 五花金菇串：
吃起來有一股小腥味，好怪！
● 椒鹽龍珠：
外皮咬起來軟爛軟爛的，還是海產店炒的比較有脆度也比較好吃。
咩咩在此推薦好吃的炸龍珠店家有：
(一)︱台中西屯區．東石海豐饌 ︱(二)︱屏東東港．海味珍活海鮮 ︱
● 燒滷拼盤：
好像是燒臘便當店三寶飯的菜色，這三種肉質我都愛。♥ ♥ ♥
● 紅棗香芹鵝：
醬汁超死鹹，而且肉質很難下嚥，是地雷。
● 澄汁排骨：
同行的同事都覺得這澄汁吃起來有股臭酸的味道，超級不推薦，又是
道地雷菜。
● 孜然羊肉串：
有很重羊騷味，咩咩本人是一丁點都無法接受，超級不推薦。
● 蜜汁火腿（附蜂蜜）：
豆皮剛炸起來很有點小油，但配餅皮一同入口其實不太感覺出油膩感，
不愛吃太甜的朋友，建議不要加蜂蜜。
之前在表姐的台北婚禮上曾經吃過，咩咩本人超愛這道小點心的。
▋【餐廳 2008】台北信義區．彭園會館(旗艦店)├喝囍酒♥沾喜氣┤ ▋
● 麻油豬心：
吃不出有麻油的香味，但豬心很有嚼勁。
● 泡菜炒牛肉：
同事們都超愛這道料理，幾乎每位都說很好吃。
● 香辣沙律蝦：
吃起來跟鳳梨蝦球的一樣，而且一點也不辣，好吃。
● 鐵板豬柳：
肉質很嫩，能配碗白飯最好。
● 酒醬沙拉蝦：
蘿美蔬菜佐鮮蝦與鮪魚醬，吃起來非常爽口，媽呀！台南大飯店的蝦子
料理怎麼每道都那麼好吃呀！
● 海鮮小火鍋：
湯頭普通，沒有令人非常驚豔。
● 藥膳養生菇湯：
藥膳湯頭清甜又好喝，是同事們都相當推薦的湯品。
● 奶油布丁果凍：
口感還不錯，小朋友應該會很喜歡。
● 鮮芒奶酪：
香甜的芒果口味，吃起來很滑Q，咩咩超推薦。
├後記┤：
以前台南大飯店的港式飲茶蒸籠類採現點現出菜，當天用餐的時候服
務生便告知說現已改採自助式。
所以我們一行人去拿蒸籠類食物，有的湯包皮都是冷冷硬硬，重點服
務小姐還說要等到自助區的蒸籠清空了，才能請師傅們再現做給我們，
這種用餐方式我還真不能認同。
咩咩開始懷念起小時候最愛的東帝士港式飲茶，服務生都會推著餐車
服務著客人的畫面，至少吃到的都是熱騰騰。
├收費方式┤：
■ 成人：$480+10%服務費 (含140cm 以上)
■ 兒童：$380+10%服務費 (110cm ~ 140cm)
■ 幼童：$240+10%服務費 (90cm ~ 110cm)
■ 幼兒：$130+10%服務費 (80cm ~ 90cm)
├營業時間┤：
■ 週一 ~ 週五
午餐 上午12：00 ~下午 14：00 晚餐 下午18：00 ~ 晚上21：00
■ 週六、週日
午餐 上午11：30 ~下午 14：00 晚餐 下午18：00 ~ 晚上21：00
├相關主題┤：
▶ 台 南 中 西 區 餐 廳 (高級餐廳系列)
∣延伸閱讀∣：【餐廳 2006】台南中西區．TASTY西堤牛排├高檔精緻的排餐饗宴♥公司聚餐行┤
∣延伸閱讀∣：【餐廳 2011】台南中西區．王品台塑牛排├賓至如歸的用餐體驗♥慶祝Christmas Day┤
▶ 台 南 中 西 區 餐 廳 (簡餐餐廳系列)
∣延伸閱讀∣：【餐廳 2006】台南中西區．便所主題餐廳├馬桶上的咖哩飯♥平價簡餐主題餐廳┤
∣延伸閱讀∣：【餐廳 2008】台南中西區．鑽石樓├炸物輕食、義大利麵♥簡餐餐廳+咖啡廳+酒館┤
∣延伸閱讀∣：【餐廳 2010】台南中西區．福樓小館(二訪篇)├家庭、公司聚餐♥美味中式餐廳的首選┤
▶ 台 南 中 西 區 食 記
∣延伸閱讀∣：【食記 2008】台南中西區．永樂市場♥美食小吃三連發├富盛號碗粿、金得春捲、永樂燒肉飯┤
∣延伸閱讀∣：【食記 2008】台南中西區．赤崁棺材板├中式小吃、西式吃法♥沙卡里巴赤崁老店┤
∣延伸閱讀∣：【食記 2008】台南中西區．赤崁棺材板├中式小吃、西式吃法♥沙卡里巴赤崁老店┤
∣延伸閱讀∣：【食記 2009】台南中西區．保哥黑輪├南台灣超夯ㄟ炒泡麵♥孔廟排隊美食小吃┤
∣延伸閱讀∣：【食記 2009】台南中西區．松仔腳碳烤海產├榕樹下，酒友的小聚天地┤
∣延伸閱讀∣：【食記 2011】台南中西區．武廟肉圓├限量的清蒸肉圓＊廟口超人氣小吃┤
∣延伸閱讀∣：【食記 2011】台南中西區．進福炒鱔魚專家├彈牙的鱔魚+CP值超高的花枝意麵♥夜貓子的宵夜首選┤
=== 店 家 資 訊 ===
| |
| 店名： | 台南中西區．台南大飯店 |
| 電話： | 06-2289101 |
| 地址： | 台南市中西區成功路1號 |
| 網址： | http://www.hotel-tainan.com.tw/ |
■ 此文章瀏覽人數：
沒有留言:
張貼留言