高雄左營區的燒肉大將主打燒肉吃到飽，與同系列吃到飽餐廳相較
之下，雖然價位有點小貴一些，但肉質與食材真的非常精緻，是間
咩咩相當推薦。
其實咩咩這次來到高雄並沒有特定想吃哪間餐廳，正當遊盪在尋找晚餐
之際，就看到外面這些活跳蝦，竟變成吸引我吃燒肉大將的主因。
燒肉大將的每個桌上都附有燒肉用的醬料，有蒜泥、辣醬、燒烤醬，
以及小罐裝的香料。
燒肉大將的主食菜單有石鍋拌飯與海鮮煎餅兩種選擇，但是沒有提供
白飯，於是我們點了一個石鍋拌飯，也因為餐廳的作業疏失，這道料理
始終沒端上來。
燒肉大將的用餐環境相當寬廣乾淨，燒烤採自助無限吃到飽，吃多少
夾多少。
飲料區則有汽水、果汁、冰沙、咩咩就愛可口可樂。
燒肉大將的肉類區有分左、右邊兩邊，肉片採現點現切，非常特別。
燒肉大將的另一肉類區則屬醃漬型，通常肉質較厚實，而醃漬的
醬料，吃起來也相當特別。
燒肉大將提供自助生菜區，生菜看起來非常翠綠，吃肉就是要包菜，
另外店家也提供玉米、香菇、玉米筍、甜不辣、青椒、杏鮑菇、蘆筍、
麻糬等。
燒肉大將的冷盤小菜區，每樣看起來都乾乾淨淨，讓人一眼就有食慾。
燒肉大將所有的食材，全都放置在冷藏櫃，一樣也是吃多少、拿多少。
燒肉大將所有的冷藏食材都用盤子將份量控制的剛剛好，建議朋友
們來此用餐可以試吃每一輪後，再決定哪盤要大開殺戒。
咩咩最害怕魚的臭腥味，但在燒肉大將的冷藏櫃中完全沒有臭腥或不舒
服感，CP值最高的野生草蝦，每隻肥美、超甜又超好吃，我少說也拿了
十盤以上，激推呀！
以往咩咩對燒肉吃到飽店都只針對肉類下手，很少會去點海鮮類，來到
燒肉大將，整個讓我大改觀之外，店家的海鮮類真的每盤都肥美、鮮甜，
超級推薦的啦！
不管是蝦子還是蛤蜊，都太好吃，咩咩至少狂嗑幾十盤蝦子，也都沒有
過敏跡象，蛤蜊吃起來沒土味，超讚。
還有第一次見到燒烤店提供烤蘆筍、烤甘蔗，原來甘蔗烤起來的口感是
非常甜又飽水度佳，大家一定要來試試。
燒肉大將沒有提供小火鍋的服務，僅提供一壺用保溫瓶裝的高湯，
但湯喝起來是溫溫的，咩咩沒有很愛。
雖然咩咩吃燒肉時，很少吃到火鍋配料，但至少也該有個熱湯可以
喝吧！勉強算是美中不足的地方。
咩咩見到每桌的烤盤上，都有旋吊了一隻魚，事後才知道這是燒肉大將
的獨特烤香魚法。
原來利用垂吊的方式，不僅讓香魚的外皮不會黏到網子，也不會外表烤的
焦焦的，卻裡頭沒熟的冏境，烤到一定程度後，店員還會跑來剪開香魚的
身體，並挑開魚刺，真的超貼心。
對了，燒肉大將提供兩種蝦子，冷藏櫃的是草蝦，但在外頭吸引咩咩
進店內消費的是水族箱內的白蝦，雖然肉質與草蝦一樣的鮮甜，但白
蝦真的蠻小隻，在此還是激推口感扎實的草蝦吧！
燒肉大將的水果甜點區，全放在這種密閉非半開放的冷藏櫃，除了保持
鮮度，口感也不錯。
咩咩超愛的烤麻糬沾上花生粉，吃起來不會太甜或太膩，至於烤棉花糖
因第一次嚐試，沒想到烤完是軟到會牽絲，口感也是相當特別。
燒肉大將還提供碳烤冰淇淋，相信這大家一定就沒看過了吧！
● 碳烤冰淇淋：
內餡包著巧克力冰的土司，直接生吃就超美味的，但另一個口味生
吃並不好吃，一定要用烤的，才能顯現出美味。
燒肉大將還貼心的附上燒肉教學DVD，整個用餐的服務與品質，
還真是好的沒話說。
├後記┤：
燒肉大將採開放自助式的用餐方式，冷藏櫃內的餐點都採小小份，
不怕有吃不完的浪費情形，雖然價位有點高，但是餐廳環境與服務
態度，咩咩都相當滿意喔！
├消費方式┤：
■ 午餐/消夜 ● 成人 $398 ● 兒童 $200 ● 幼童 $100
■ 晚餐/假日 ● 成人 $498 ● 兒童 $250 ● 幼童 $100
(全時段免收服務費，用餐限時兩小時)
├營業時間┤：
■ 午餐：上午11：00 ~ 下午16：00
■ 晚餐：下午16：00 ~ 晚上22：00
■ 宵夜：晚上22：00 ~ 零晨01：00
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=== 店 家 資 訊 ===
| |
| 店名： | 高雄左營區．燒肉大將 |
| 電話： | 07-5578057 |
| 地址： | 高雄市左營區明誠二路357號 |
| 網址： | http://da-jiang.myweb.hinet.net/ |
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